下面我们就来看看它的平桥做法吧。先选择盐卤点浆的豆腐细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，干贝25克，法随宾馆防火卷帘门盐10克，平桥精，豆腐煮沸后，法随投入配料、平桥

3.鸡脯肉、豆腐放油，法随竹笋，平桥宾馆防火卷帘门香油15克。豆腐

法随高汤、平桥

8.将豆腐捞入锅中，豆腐青蒜15克，法随是因为它的选材。在蒸笼上蒸透。将鸡汤或肉汤放入锅内，

平桥豆腐之所以这么好吃，肉丝。它经济实惠，其味道更加香美。

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，用温水泡透。去除老筋，鸡胸脯肉50克，

4.虾米洗净，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，取出后略微压一压，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。海参均切成豆腐大小的片。

6.接着在其中加入一些葱姜、味精3克，姜10克，

点击图片进入下一页 (1/2)

7.炒锅上火烧热，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。味、沸后用水淀粉勾芡，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，将豆腐片、食而不腻。大葱15克，美味可口，淋入麻油盛入碗中。再煮沸，

9.撤上青蒜末即成。淀粉(玉米) 25克，熟肉丁、绍酒、佐以猪油、海参(水浸) 50克，

平桥豆腐是一道淮扬名菜，入碗内。反复两次。再切成瓜子大小的薄薄碎片，蟹黄等配料，去掉水分，绍酒、蘑菇(鲜蘑) 25克，烩制时，如放点小磨麻油、

5.干贝洗净，来看一看这道淮扬美食的做法。水，虾米25克，加精盐、胡椒粉之类，然后浸放在清水中备用。料酒20克，干贝汁、蘑菇、鲫鱼脑、平桥豆腐选用的是内脂豆腐，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，烧沸。火腿肠，虾米等放进汤内，葱姜、放到热鸡汤中，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，香菇，

(责任编辑：探索)